Pan de plátano y arándanos

Name: Pan de plátano y arándanos
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 4 Plátanos; 80 g Mantequilla; 2 Huevos; 2 tazas Harina de almendras; 50 g Arándanos; 1 cucharadita Vainilla; 2 tazas Azucar; 1 cucharadita Levadura

Receta de pan de plátano y arándanos, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy pocos ingredientes tienes un delicioso pan casero.

Personas: 4
Preparación: 10 min
Cocción: 25 min
Categoría: Panes y masas
Cocina: Española
Cocinero: Alexandra

Ingredientes

Plátanos 4
Mantequilla 80 g
Huevos 2
Harina de almendras 2 tazas
Arándanos 50 g
Vainilla 1 cucharadita
Azucar 2 tazas
Levadura 1 cucharadita

Elaboración: pan de plátano y arándanos

Pela y corta los plátanos en rodajas. Luego tritúralo con la ayuda de un tenedor hasta lograr un puré. Reserva.
Lava y escurre los arándanos.
Derrite la mantequilla en el microondas, viértela en un bol y agrega la harina, el plátano, los huevos y mezcla muy bien.
Luego incorpora el azúcar, la levadura, la vainilla, los arándanos y mezcla hasta lograr una masa homogénea.
Vierte en un molde y hornea a 180°C por 40 minutos. Retira día horno, desmolda y sirve el pan de plátano y arándanos.

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