Pan de plátano y arándanos
Receta de pan de plátano y arándanos, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy pocos ingredientes tienes un delicioso pan casero.
- Personas: 4
- Preparación: 10 min
- Cocción: 25 min
- Categoría: Panes y masas
- Cocina: Española
| Plátanos | 4 |
| Mantequilla | 80 g |
| Huevos | 2 |
| Harina de almendras | 2 tazas |
| Arándanos | 50 g |
| Vainilla | 1 cucharadita |
| Azucar | 2 tazas |
| Levadura | 1 cucharadita |
Elaboración: pan de plátano y arándanos
- Pela y corta los plátanos en rodajas. Luego tritúralo con la ayuda de un tenedor hasta lograr un puré. Reserva.
- Lava y escurre los arándanos.
- Derrite la mantequilla en el microondas, viértela en un bol y agrega la harina, el plátano, los huevos y mezcla muy bien.
- Luego incorpora el azúcar, la levadura, la vainilla, los arándanos y mezcla hasta lograr una masa homogénea.
- Vierte en un molde y hornea a 180°C por 40 minutos. Retira día horno, desmolda y sirve el pan de plátano y arándanos.
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