Pan fougasse con nueces
Receta de pan fougasse con nueces, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un pan casero con nueces muy rico y fácil de hacer.
- Personas: 6
- Preparación: 20 min
- Cocción: 30 min
- Categoría: Panes y masas
- Cocina: Francesa
| Harina | 250 g |
| Nueces | 100 g |
| Levadura | 5 g |
| Aceite de oliva | 3 cucharadas |
| Romero | 1 ramita |
| Azúcar | 1/4 de cucharadita |
| Sal | 1/4 cucharadita |
Elaboración: pan fougasse con nueces
- En un bol, vierte la harina, la sal y el azúcar.
- En el centro, vierte 15 cl de agua tibia, luego 1 cucharada de aceite. Amasa durante 5 minutos y forma una bola. Tapa y deja reposar 2 horas.
- Amasa de nuevo y extiende la masa con las manos. Agrega las nueces picadas y dobla la masa. Extiéndela ligeramente y colócala en un molde rectangular de unos 30 cm.
- Con un cuchillo, haz un corte largo en el centro y 6 cortes pequeños en cada lado. Espolvorea las hojas del romero. Cepilla con 2 cucharadas de aceite.
- Espolvorea con sal y hornea durante 30 minutos a 210°C. Deja enfriar y luego disfrute del pan fougasse con nueces.
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