Sopa de col lombarda

Name: Sopa de col lombarda
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1/2 Col lombarda; 2 Patatas; 1 Cebolla; 150 g Bacon ahumado; 1 cucharada Vinagre; Sal y pimienta

Receta de sopa de col lombarda, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una sopa de verduras muy rica, saludable y deliciosa.

Personas: 4
Preparación: 35 min
Cocción: 15 min
Categoría: Sopas y cremas
Cocina: Española

Ingredientes

Col lombarda	1/2
Patatas	2
Cebolla	1
Bacon ahumado	150 g
Vinagre	1 cucharada
Sal y pimienta

Elaboración: sopa de col lombarda

Pica la col lombarda y la cebolla. Pela las patatas y pícalas en trozos grandes.
Dora la cebolla en una cacerola grande con un poco de aceite.
Agrega la col lombarda, las patatas y un litro de agua. Sal y pimienta.
Cocina la sopa por 20 minutos. Mientras tanto, dora el bacon ahumado en una sartén.
Mezcla la sopa agregando el bacon y el vinagre. Sirve la sopa de col lombarda.

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