Pasta con calabaza y limón

Name: Pasta con calabaza y limón
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g Pasta corta; 600 g Calabaza; 1 Cebolla; 1 Limón; Aceite de oliva; Sal y pimienta

Receta de pasta con calabaza y limón, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un primer plato de pasta corta con calabaza muy rico y fácil.

Personas: 4
Preparación: 15 min
Cocción: 35 min
Categoría: Pastas
Cocina: Italiana

Ingredientes

Pasta corta	400 g
Calabaza	600 g
Cebolla	1
Limón	1
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Elaboración: pasta con calabaza y limón

Pela la calabaza y córtala en rodajas. Luego colócala en una bandeja para hornear, untada con aceite de oliva y hornea a 180°C durante 25 minutos.
Saca la calabaza del horno y córtala en trozos pequeños, mientras tanto corta la cebolla en dados y dórala en una sartén con aceite de oliva.
Agrega la calabaza a la sartén y cocina por unos minutos, sazona con sal y pimienta.
Mientras tanto, cuece la pasta en una cacerola con abundante agua y sal gruesa. Escurre la pasta cuando esté al dente.
Luego mezcla la pasta con la calabaza. Agrega el jugo de limón y la ralladura y remueve unos minutos.
Sirve la pasta con calabaza y limón

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