Pechuga de pollo en salsa de limón
La pechuga de pollo en salsa de limón es un plato muy fácil de preparar, la carne queda muy tierna y el limón le da un toque genial. Aquí tienes la receta paso a paso.
- Personas: 2
- Preparación: 10 min
- Cocción: 30 min
- Categoría: Carnes y aves
- Cocina: Española
| Pechuga de pollo | 500 gr |
| El jugo de 1 limón | 1 |
| Perejil fresco | 1 puñado |
| Ajo | 2 dientes |
| Vino blanco o tinto | 100 ml |
| Harina | 1/2 cucharita |
| Sal | |
| Aceite de oliva |
Elaboración: pechuga de pollo en salsa de limón
- Corta la pechuga de pollo en filetes no muy finos, salpimienta y pasa por la plancha para sellar la carne.
- En la taza de la batidora pon el vino, el ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, el perejil y el jugo del limón. Bate bien.
- Pon la mezcla en una sartén grande y cuando empiece a hervir añade la harina disuelta en un poco de agua. Introduce los filetes y deja que se cocinen a fuego muy lento durante 15 minutos, con la tapa puesta. Dale la vuelta a los filetes de vez en cuando.
- Sirve la pechuga de pollo en salsa de limón.
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