Pollo a la Normandía
5,0/5
Receta de pollo a la Normandía, un plato típico de la región francesa, muy sabroso y sencillo de hacer. Una receta con la que sorprenderás sin duda.
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80 min
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Carnes y aves
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Francesa
Ingredientes
Elaboración : pollo a la normandía
Preparación:
10 min
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Cocción:
70 min
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Tiempo total
80 min
- Pela y pica muy finamente las chalotas. En una sartén con un poco de manteca, sofríelas hasta que queden transparentes.
- Salpimienta las pechugas y agrégalas a la sartén. Cuando estén doradas agrega también los champiñones, la manzana pelada y cortarla en trozos.
- Vierte la sidra o el poiré hasta que cubra el pollo. Déjalo cocinar durante 45 minutos hasta que la salsa se reduzca a la mitad.
- Agrega la crema de leche y deja cocinar a fuego lento otros 15 minutos más.
- Ya está listo el pollo a la Normandía.
Autor: Rocio
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