Pollo con cebolla

Name: Pollo con cebolla
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 kg Pollo entero; 3 Cebollas; 400 ml Caldo de pollo; 1/2 Limón; 2 hojas Laurel; 1 ramita Tomillo; 1 Guindilla; 2 cucharadas Vinagre; 2 cucharadas Aceite de oliva

Receta de pollo con cebolla, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un plato de carne sencillo y delicioso.

Personas: 4
Preparación: 30 min
Cocción: 40 min
Categoría: Carnes y aves
Cocina: Española

Ingredientes

Pollo entero	1 kg
Cebollas	3
Caldo de pollo	400 ml
Limón	1/2
Laurel	2 hojas
Tomillo	1 ramita
Guindilla	1
Vinagre	2 cucharadas
Aceite de oliva	2 cucharadas

Elaboración: pollo con cebolla

Limpia las cebollas y córtalas en rodajas. Mezcla el jugo de limón con el vinagre y una cucharada de aceite. Luego agrega las cebollas cortadas en rodajas. Corta el pollo en trozos pequeños y colócalo en un plato hondo. Vierte encima la preparación recién hecha. Cubre y deja reposar en un lugar fresco durante al menos 3 horas.
Calienta el aceite restante en una cacerola grande. Fríe el pollo en aceite durante unos 5 minutos, hasta que esté dorado. Agrega las cebollas marinadas y dóralas otros 3 minutos.
Lava la guindilla, quita las semillas y córtala. Mézclala con el líquido de la marinada, la ramita de tomillo, las hojas de laurel lavadas y la mitad del caldo de pollo.
Baja el fuego, cubre con una tapa y deja hervir a fuego lento durante unos 35 minutos, añadiendo el resto del caldo a medida que la carne se seque.
Sirve el pollo con cebolla.

Regístrate para descargar la receta

Inicia sesión para dejar un comentario

Receta anterior

Siguiente receta

También te interesará

Pollo en salsa de queso y cebolla