Pollo rústico con cerveza
Receta de pollo rústico con cerveza, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un secundo plato de carne muy sabroso y fácil de preparar.
- Personas: 4
- Preparación: 15 min
- Cocción: 40 min
- Categoría: Carnes y aves
- Cocina: Española
| Pollo | 1 kg |
| Cerveza | 1 lata |
| Zanahoria | 1 |
| Cebolla | 1 |
| Tomate | 1 |
| Ajos | 2 |
| Ciruelas | 5 |
| Albaricoques deshidratados | 5 |
| Laurel | 1 |
Elaboración: pollo rústico con cerveza
- Corta el tomate, la cebolla bien picada y la zanahoria. Reserva las verduras.
- Salpimienta y enharina el pollo troceado. En una cazuela alta, añade un chorro de aceite de oliva y dora el pollo.
- Retira el pollo y en ese mismo aceite añade todas las verduras para que se vayan cocinando a fuego fuerte.
- Pasados unos minutos añade las ciruelas, los albaricoques deshidratados y el laurel.
- Una vez las verduras están cocinadas y la cebolla blandita, añade el pollo.
- Ahora vierte la cerveza. Sube el fuego y deja cocinar unos 25 minutos para que el pollo termine de cocinarse.
- Sirve el pollo rústico con cerveza.
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