Potajillo
Receta de potajillo, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato con legumbres y verduras muy rico y saludable.
- Personas: 2
- Preparación: 10 min
- Cocción: 20 min
- Categoría: Verduras y legumbres | Recetas vegetarianas
- Cocina: Española
| Garbanzos | 200 g |
| Calabaza | 1/4 |
| Patata | 1 |
| Ajos | 2 |
| Acelgas | 1 puñado |
| Aceite de oliva | |
| Sal y pimienta | |
| Pimentón dulce y picante |
Elaboración: potajillo
- Prepara una olla con agua para hervir y un chorro de aceite.
- Pela la patata y corta todas las verduras.
- Cuando el agua hierva, pon el laurel, el pimentón dulce y una pizca de picante y echa los garbanzos y la patata. Cocina durante 7 minutos hirviendo a fuego medio.
- Añade a la olla los ajos troceados, la calabaza, las acelgas y los garbanzos y déjalo cocinar a fuego lento hirviendo.
- Por último, comprueba que la patata está blanda antes de servir el potajillo.
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