Puré de brócoli en olla de cocción lenta
Receta de un saludable puré de brócoli hecho en olla de cocción lenta, un primer plato ligero e ideal para los vegetarianos y los niños. Pruébalo.
- Personas: 2
- Preparación: 15 min
- Cocción: 240 min
- Categoría: Sopas y cremas | Crock Pot
- Cocina: Española
| Agua | 600 ml |
| Puerro | 1 |
| Brócoli | 1 |
| Cúrcuma en polvo | 1 cucharadita |
| Jengibre en polvo | 1 cucharadita |
| Aceite de oliva virgen extra | 1 chorrito |
| Croutons | Al gusto |
Elaboración: puré de brócoli en olla de cocción lenta
- Limpia el puerro y córtalo en trozos.
- En la olla de cocción lenta pon el puerro, el brócoli en trozos, la cúrcuma, el jengibre y el agua. Cocina a temperatura baja durante 4 horas.
- Tritúralo todo con la batidora mientras añades un chorrito de aceite.
- Agrega los croutons y si quieres un chorrito de aceite de oliva. Puedes añadir jamón picado si no te gusta la opción veggie.
- Ya puedes disfrutar del puré de brócoli en olla de cocción lenta.
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