Quiche de champiñones, bacon y quesos
Quiche de champiñones, bacon y quesos. Plato fácil, rico y muy nutritivo. Aquí tienes la receta para que lo puedas preparar sin ningún problema.
- Personas: 4
- Preparación: 15 min
- Cocción: 45 min
- Categoría: Aperitivos y entrantes
- Cocina: Francesa
| Champiñones | 200 g |
| Nata para cocinar | 200 ml |
| Harina | 150 g |
| Mezcla de quesos rallados | 100 g |
| Bacon en tiras | 100 g |
| Mantequilla | 50 g |
| Huevos | 4 |
| Judías verdes | 3 o 4 |
| Sal | |
| Pimienta negra | |
| Nuez moscada | |
| Aceite de oliva |
Elaboración: quiche de champiñones, bacon y quesos
- Prepara la masa con 1 huevo, 150 gramos de harina y la mantequilla derretida. Reserva en la nevera por 1 hora.
- Corta los champiñones en láminas y las judías en fino. Sofríe ambas en aceite de oliva o mantequilla por 5-6 minutos.
- En un bol mezcla los huevos, los quesos, la nata y el bacon y añade la verdura sofrita, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Mezcla bien.
- Extiende la masa con la ayuda de un rodillo sobre papel de hornear, coloca en una fuente para horno de manera que cubra el fondo y las paredes.
- Vierte dentro la mezcla que preparaste y hornea unos 35 minutos a 180 grados. Sirve el quiché de champiñones, bacon y quesos.
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