Salsa de chile dulce

Name: Salsa de chile dulce
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Asiática
Ingredients: 100 g Azúcar; 100 ml Vinagre de arroz; 100 ml Agua; 2 Dientes de ajo; 20 g Pimiento rojo picante; 5 g Sal

Receta de salsa de chile dulce, una salsa muy versátil con la que puedes acompañar desde pollitos, hasta tiras de pollo o langostinos con panko.

Personas: 2
Preparación: 5 min
Cocción: 10 min
Categoría: Salsas
Cocina: Asiática

Ingredientes

Azúcar	100 g
Vinagre de arroz	100 ml
Agua	100 ml
Dientes de ajo	2
Pimiento rojo picante	20 g
Sal	5 g

Elaboración: salsa de chile dulce

En un mortero, agrega los ajos y los pimientos y machácalos. Resérvalos.
En un cazo pon el agua, el azúcar, el vinagre de arroz, la sal y remueve muy bien a fuego medio hasta que se disuelva todo.
Añade al cazo el majado del mortero, remuévelo y llévalo a ebullición.
Apártalo del fuego y déjalo enfriar. Ya está lista la salsa de chile dulce para acompañar cualquier cosa. Puedes agregar un par de cucharadas de mayonesa y está deliciosa también.

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