Salsa de tomate asado picante
Receta de salsa de tomate picante, perfecta para acompañar unos nachos para untar o para patatas fritas o pollo frito. Muy versátil y sencilla.
- Personas: 4
- Preparación: 5 min
- Cocción: 10 min
- Categoría: Salsas
- Cocina: Española
| Tomates medianos | 6 |
| Dientes de ajo | 2 |
| Jalapeño | 1 |
| Cebolla | 1 |
| Aceite de oliva virgen extra | 1 cucharada |
| Cilantro fresco | 1 ramillete |
| Comino en polvo | 1 cucharadita |
| Azúcar | 1 cucharadita |
| Sal | Al gusto |
Elaboración: salsa de tomate asado picante
- En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, asa a fuego medio los tomates y el jalapeño.
- En un procesador (o con la batidora) agrega los tomates, el ajo, el jalapeño, la cebolla, el cilantro, el comino y el azúcar y tritúralo.
- Mientras se tritura, añade 1 cucharada de aceite de oliva y ¡lista la salsa de tomate asado picante!
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