Salsa de vino tinto y miel
Receta de salsa de vino tinto y miel, perfecto para acompañar cualquier tipo de carne, desde carne roja hasta pato. Ideal para la carne de caza.
- Personas: 3
- Preparación: 5 min
- Cocción: 40 min
- Categoría: Salsas
- Cocina: Española
| Vino tinto | 500 ml |
| Azúcar | 200 g |
| Cebolla blanca | 50 g |
| Miel | 4 cucharadas |
| Pimentón | 1 cucharadita |
| Sal | 1 pizca |
Elaboración: salsa de vino tinto y miel
- En una olla pon el vino tinto con la cebolla cortada en trozos grandes y el pimentón. Cocina a fuego bajo durante 15 minutos. Retira la cebolla y deséchala.
- Añade la miel y el azúcar y déjalo cocinar durante 25 minutos removiéndolo sin parar.
- Cuando con una espátula puedas retirar la reducción y el fondo quede despejado, estará lista la reducción.
- Sirve la salsa de vino tinto y miel.
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