Setas al ajillo
Receta de setas al ajillo, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato de temporada muy rico.
- Personas: 4
- Preparación: 5 min
- Cocción: 10 min
- Categoría: Verduras y legumbres
- Cocina: Española
| Setas frescas | 800 g |
| Ajo | 6 dientes |
| Perejil fresco | |
| Aceite de oliva | 4 cucharadas |
| Sal y pimienta |
Elaboración: setas al ajillo
- Corta las setas en láminas.
- Pela y pica muy fino 4 dientes de ajos. Machaca los otros 2 con un golpe seco.
- En una sartén pon 2 cucharadas de aceite de oliva y sofríe los ajos machacados ligeramente. Añade las setas y saltea a fuego fuerte hasta que se doren.
- Retira los ajos machacados e incorpora el ajo picado con el aceite restante y saltea 1 minuto más.
- Espolvorea con el perejil picado, remueve y retira del fuego. Salpimienta y sirve las setas al ajillo.
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