Sopa cremosa de judías blancas y chorizo
5,0/5
Receta de sopa cremosa de judías blancas y chorizo, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una crema con legumbres y chorizo muy rica.
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40 min
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Sopas y cremas
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Española
Ingredientes
Elaboración : sopa cremosa de judías blancas y chorizo
Preparación:
25 min
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Cocción:
15 min
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Tiempo total
40 min
- Pela y corta la cebolla y el ajo en tiras finas.
- En una olla o cacerola grande, cocina la cebolla con una cucharada de aceite de oliva sin dorarla.
- Escurre y lava las judías blancas. Agrega el ajo y las judías a la olla. Agrega el caldo y lleva a ebullición.
- Corta el chorizo en rodajas finas, exprime el jugo de limón, pica el perejil y agrega estos 3 ingredientes a la sopa. Mezcla bien.
- Sirve la sopa cremosa de judías blancas y chorizo.
Autor: Cristina
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