Sopa de champiñones
Receta completa de sopa de champiñones. Receta muy sencilla para saber como se preparan una perfecta y deliciosa Sopa de champiñones con todo su sabor.
- Personas: 4
- Preparación: 15 min
- Cocción: 30 min
- Categoría: Sopas y cremas
- Cocina: Española
| Champiñones | 300 g |
| Cebollas | 2 |
| Aceite | 1 cucharada |
| Nata para cocinar | 1 cucharada |
| Perejil | 1 rama |
| Caldo de pollo | 1 pastilla |
Elaboración: sopa de champiñones
- Corta las cebollas y los champiñones, luego cocinalos en una cacerola durante unos 15 minutos con el aceite de oliva a fuego medio.
- Reserva algunos champiñones y añade 700 ml de agua y el caldo en pastilla, hierve y cocina a fuego lento 15 minutos nuevamente.
- Mezcla la sopa, añade la nata para cocinar y sirve caliente la crema de champiñones añadiendo los champiñones frescos.
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