Sopa de rábano

Name: Sopa de rábano
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 manojo Rábano; 1 Cebolla grande; 1 Patata grande; 1 diente Ajo; 1 l Caldo de verduras; 1 cucharada Aceite de oliva

Receta de sopa de rábano, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una sopa caliente de rábano muy rica, saludable y fácil de hacer.

Personas: 4
Preparación: 10 min
Cocción: 20 min
Categoría: Sopas y cremas
Cocina: Española

Ingredientes

Rábano	1 manojo
Cebolla grande	1
Patata grande	1
Ajo	1 diente
Caldo de verduras	1 l
Aceite de oliva	1 cucharada

Elaboración: sopa de rábano

Lava los rábanos. Pela la patata, el ajo y la cebolla, luego córtalos en trozos.
Calienta el aceite en una cacerola grande y dora la cebolla y el ajo.
Agrega los rábanos y cocina por 5 minutos. Luego añade la patata y la cebolla.
Vierte el caldo y cocina durante 20 minutos.
Mezcla con una batidora y sirve la sopa de rábano.

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