Sopa de tortellini con vegetales y pollo

Name: Sopa de tortellini con vegetales y pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 10 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 kg Pechugas de pollo; 500 g Tortellini; 4 Dientes de ajo picados; 2 Hoja de laurel; 1 Cebolla; 10 tazas Caldo de pollo; 2 tazas Zanahorias cortadas; 1 1/2 tazas Apio picado; 1 cucharada Concentrado de pollo; 1 cucharada Perejil seco picado; 1/2 cucharadita Sal; 1/2 cucharadita Oregano seco; 1/2 cucharadita Tomillo seco; 1/4 cucharadita Pimienta

Receta de una deliciosa sopa de tortellini con vegetales y pollo. Un plato caliente perfecto para sorprender a tus invitados a los que enamorará.

Personas: 8
Preparación: 10 min
Cocción: 240 min
Categoría: Aperitivos y entrantes | Sopas y cremas
Cocina: Italiana

Ingredientes

Pechugas de pollo	1 kg
Tortellini	500 g
Dientes de ajo picados	4
Hoja de laurel	2
Cebolla	1
Caldo de pollo	10 tazas
Zanahorias cortadas	2 tazas
Apio picado	1 1/2 tazas
Concentrado de pollo	1 cucharada
Perejil seco picado	1 cucharada
Sal	1/2 cucharadita
Oregano seco	1/2 cucharadita
Tomillo seco	1/2 cucharadita
Pimienta	1/4 cucharadita

Elaboración: sopa de tortellini con vegetales y pollo

Coloca las pechugas de pollo enteras en la olla de cocción lenta. Añade el ajo picado, la cebolla picada, el apio picado y las zanahorias cortadas.
Agrega el laurel, el concentrado de pollo, el perejil, el orégano, el tomillo y salpimienta al gusto. Extiende los ingredientes sobre las pechugas. Cocina durante 7 horas a temperatura baja (o 4 horas en alta).
Saca las pechugas y déjalas atemperar. Agrega los tortellini a la olla de cocción lenta, sube a temperatura alta y cocina durante 15 minutos.
Desmiga el pollo y agrégalo a la sopa.
Sirve la sopa de tortellini con vegetales y pollo inmediatamente. Una delicia.

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