Sopa de zapallo
Receta de sopa de zapallo, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una crema con verdura de temporada muy rica y sabrosa.
- Personas: 4
- Preparación: 10 min
- Cocción: 15 min
- Categoría: Sopas y cremas
- Cocina: Española
| Zapallo cortado y cocido | 1 kg |
| Cebolla picada | 1 |
| Queso crema | 100 g |
| Aceite | 30 ml |
| Ajo | 2 dientes |
| Caldo de verduras | 3/4 l |
| Puerro | 1 |
| Semillas de sésamo | 3 cucharadas |
| Sal y pimienta |
Elaboración: sopa de zapallo
- En una cacerola, agrega un poco de aceite y sofríe la cebolla picada hasta que transparente.
- Incorpora el ajo y el puerro picaditos.
- Incorpora el zapallo cocido, una pizca de sal y remueve todos los ingredientes para que se integren. Deja cocinar hasta que el zapallo ablande.
- Retira del fuego y añade 1 cuchara de semillas de sésamo y procesa con el mixer o el utensilio de cocina que tengas.
- Una vez procesado, agrega el queso crema, un poco de sal y pimienta.
- Sirve la sopa de zapallo decorado con semillas.
Regístrate para descargar la receta
Inicia sesión para dejar un comentario
Sopa de calabaza con mejillones
Sopa con calabaza y ternera
Sopa de calabaza y pollo
30 recetas de helados caseros
Fiesta de crepes: recetas de crepes caseras
50 recetas fáciles de postres con manzana
Especial espárragos: recetas fáciles