Sopa fría de guisantes

Name: Sopa fría de guisantes
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 kg Guisantes congelados; 800 ml Agua; 2 pastillas Caldo de verduras; 40 hojas Albahaca; 2 cucharaditas Piñones

Receta de sopa fría de guisantes, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una sopa fría de verduras muy rica y sabrosa. Fácil de hacer.

Personas: 4
Preparación: 5 min
Cocción: 10 min
Categoría: Sopas y cremas
Cocina: Española

Ingredientes

Guisantes congelados	1 kg
Agua	800 ml
Caldo de verduras	2 pastillas
Albahaca	40 hojas
Piñones	2 cucharaditas

Elaboración: sopa fría de guisantes

Lleva a ebullición el agua con las pastillas de caldo para que se derritan.
Agrega los guisantes y cocina por 10 minutos. Luego retira del fuego, agrega las hojas de albahaca y mezcla todo.
Deja enfriar la sopa y reserva en la nevera.
Dora los piñones en una sartén.
Sirve la sopa fría con guisantes y piñones justo antes de servir.

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