Tarta de zanahoria vegana
Receta de tarta de zanahoria vegana, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un postre vegano con zanahoria muy rico y delicioso.
- Personas: 6
- Preparación: 10 min
- Cocción: 45 min
- Categoría: Postres y dulces | Recetas veganas
- Cocina: Americana
| Zanahorias | 250 g |
| Harina de trigo | 230 g |
| Azúcar | 110 g |
| Aceite de coco | 60 g |
| Lima | 1 |
| Leche de origen vegetal (coco o almendra) | 3 cucharadas |
| Azúcar glass | 3 cucharadas |
| Vainilla liquida | 1 cucharada |
| Levadura | 1 sobre |
Elaboración: tarta de zanahoria vegana
- Pela, lava y ralla las zanahorias.
- En un bol, bate el azúcar, la leche vegetal, la vainilla líquida y el aceite de coco derretido.
- Agrega la harina y la levadura. Mezcla hasta obtener una masa homogénea. Luego agrega las zanahorias ralladas.
- Engrasa un molde de bizcocho con un poco de aceite de coco, vierte la masa y hornea durante 45 minutos a 180°C.
- Luego coloca la tarta en una rejilla y deja enfriar por completo.
- Prepara el glaseado: exprime la lima. Mezcla el azúcar glass con el jugo de lima, la vainilla líquida y 2 cucharadas de agua. Cubre el bizcocho de zanahoria vegano y reserva en la nevera.
- Sirve la tarta de zanahoria vegana.
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