Tortilla de patatas y cebolla roja

Name: Tortilla de patatas y cebolla roja
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 4 Patatas; 1 Cebolla roja; 6 Huevos; 1 diente Ajo; Aceite de oliva; Sal y pimienta

Receta de tortilla de patatas y cebolla roja, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una tortilla casera muy rica y sabrosa.

Personas: 4
Preparación: 15 min
Cocción: 20 min
Categoría: Huevos
Cocina: Española

Ingredientes

Patatas	4
Cebolla roja	1
Huevos	6
Ajo	1 diente
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Elaboración: tortilla de patatas y cebolla roja

Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Haz lo mismo con la cebolla roja. Pica el ajo.
Pon el aceite a fuego muy bajo en la sartén. Añade el ajo, la cebolla, las patatas y el punto de sal. Rehoga hasta que se hagan poco a poco.
Bate los huevos con su toque de sal y reserva.
Cuando las patatas, el ajo y la cebolla ya están doraditos, escúrrelos y añade al huevo.
Vierte la mezcla en la sartén y a fuego lento. Cuando esté hecho un lado, voltea y haz el otro.
Quita el posible exceso de aceite con un papel de cocina absorbente. Sirve la tortilla de patatas y cebolla roja.

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