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https://www.cocinarico.es/receta/carpaccio-de-bacalao
Pon a descongelar el lomo de bacalao. Antes de que se descongele del todo, filetéalo muy finamente. Ponlo en un recipiente y cúbrelo de aceite de oliva virgen extra y marínalo durante al menos 2 hor...
https://www.cocinarico.es/receta/mousse-de-salmon
Sumerge el filete de salmón en una cacerola con el caldo frío. Deja cocinar a fuego lento, luego retira del fuego y deja que se enfríe. Bate la nata en una batidora eléctrica. Escurre el filete de...
https://www.cocinarico.es/receta/albondigas-de-salmon
Limpia el salmón y córtalo en trocitos pequeños. En una batidora, tritura el ajo, perejil, pan de molde y leche. En un bol, bate un huevo y la yema del otro, añade el salmón picado y la mezcla...
https://www.cocinarico.es/receta/bunuelos-de-bacalao
Pon en un procesador el bacalao o pícalo muy fino con una tijeras. Pica también el ajo y el perejil en trocitos muy pequeños y agrégalos al bacalao. En un bol aparte, bate el huevo y agrega la har...
https://www.cocinarico.es/receta/albondigas-de-bacalao
Desmiga el bacalao y mézclalo con el pan rallado, las claras de huevo, la cebolleta picado y el ajo picado y el perejil. Enharina las manos y haz unas bolitas. En una sartén con aceite, echa las...
https://www.cocinarico.es/receta/ceviche-de-salmon
Corta el salmón en cubos pequeños, vierte en un bol y agrega el jugo de 3 limas. Deja macerar durante 20 minutos. Corta la cebolla morada y añade al bol. Agrega sal rosada al gusto. Sirve y disfru...
https://www.cocinarico.es/receta/curry-de-mariscos
Pela o corta en rodajas las cebollas. Lava y pica las ramitas de cilantro. Descongela los mariscos y reserva. Derrite un poco de mantequilla en una sartén grande y dora las cebollas. Luego agrega...
https://www.cocinarico.es/receta/ceviche-de-atun
Corta la cebolla morada en juliana muy fina. Trocea el atún en tacos de un dedo. Pon el un bol la cebolla, el atún y exprime las limas. Añade cilantro, pimienta, sal y mezcla. Tapa y deja reposa...
https://www.cocinarico.es/receta/acuna-de-mani
Cuece el pulpo por 20 minutos. Corta en láminas muy delgadas y que los extremos de los tentáculos queden también en trozos pequeños. Pon el pulpo en un recipiente y exprime los limones. Mezcla...
https://www.cocinarico.es/receta/brochetas-de-salmon-con-salsa-de-yogur
Cepilla las brochetas de salmón con aceite, sal y pimienta. Haz las brochetas a la parrilla, girándolas con frecuencia. En un bol, mezcla la mayonesa con el yogur, el jugo de limón y el cebolli...
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