Carne con puré de patatas y alioli
Receta de carne con puré de patatas y alioli, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con poco tienes un delicioso puré de patatas con carne.
- Personas: 2
- Preparación: 65 min
- Cocción: 60 min
- Categoría: Carnes y aves
- Cocina: Española
| Lomo de ternera | 400 g |
| Salsa de tomate concentrado | 300 ml |
| Patatas | 4 |
| Cebolla morada | 2 |
| Salsa alioli | 5 cucharadas |
| Aceite de oliva | 3 cucharadas |
| Perejil en polvo | 1 cucharadita |
| Pimentón dulce en polvo | 1 cucharadita |
| Orégano en polvo | 1 cucharadita |
| Ajo en polvo | 1 cucharadita |
| Pimienta | Al gusto |
| Sal | Al gusto |
Elaboración: carne con puré de patatas y alioli
- En una olla con agua, coloca las patatas a hervir, durante 35 minutos o hasta que ablanden. Aplasta con un pisa puré y agrega salsa de alioli y sal. Mezcla y tienes listo el puré de patatas.
- Para la carne, corta el lomo de ternera en cuadritos pequeños. Corta la cebolla morada.
- En una sartén con aceite de oliva caliente, coloca la carne, la cebolla morada y sofríe un poco.
- Añade pimentón dulce, orégano, ajo, sal, pimienta, perejil en polvo y tomate concentrado. Deja cocinar por 30 minutos.
- Sirve y disfruta la carne con puré de patatas y alioli.
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