Castañole
Receta de castañole, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un postre italiano de carnaval muy fácil.
- Personas: 8
- Preparación: 10 min
- Cocción: 15 min
- Categoría: Postres y dulces
- Cocina: Italiana
| Harina de trigo | 250 g |
| Mantequilla derretida | 40 g |
| Azúcar | 50 g |
| Licor de anís | 40 ml |
| Zumo de limón | 1 cucharadita |
| Ralladura de medio limón | |
| Levadura | 8 g |
| Huevos | 2 |
| Aceite de oliva | |
| Azúcar glas |
Elaboración: castañole
- En un bol bate bien los huevos junto al azúcar. Agrega la mantequilla, la ralladura y el zumo de limón y el licor de anís.
- Agrega la harina tamizada junto a la levadura hasta obtener una masa que no se pegue a las manos.
- Forma bolitas con la masa (de unos 12 a 15 g) y fríelas en abundante aceite hasta que estén doradas.
- Escurre y espolvorea con azúcar glas.
- Sirve los castañole.
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