Conejo a la cerveza
Receta de conejo a la cerveza, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato de carne con alcohol muy rico y fácil de hacer.
- Personas: 4
- Preparación: 30 min
- Cocción: 60 min
- Categoría: Carnes y aves
- Cocina: Española
| Conejo | 1,5 Kg |
| Cebollas | 3 |
| Champiñones cortados | 1 lata |
| Cerveza | 1 lata |
| Aceite de oliva | 8 cl |
| Caldo de pollo | 1 pastilla |
| Agua | 20 cl |
| Harina | 2 cucharadas |
| Sal y pimienta |
Elaboración: conejo a la cerveza
- En una cazuela grande calienta el aceite de oliva. Dora los trozos de conejo y reserva.
- Pica las cebollas y dóralas en una sartén. Luego agrega los champiñones. Incorpora la harina, apaga el fuego y mezcla vigorosamente.
- Diluye la pastilla de caldo en agua. Luego agrega a la mezcla anterior. Deja que la salsa espese durante 5 minutos a fuego medio y luego vierte la cerveza.
- Agrega los trozos de conejo y cocina con tapa durante 45 minutos como mínimo, a fuego lento.
- Sirve el conejo a la cerveza.
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