Conejo con bacon

Name: Conejo con bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 kg Conejo en trozos; 400 g Salsa de tomate; 1 Cebolla; 100 g Bacon en lonchas gruesas; 2 dientes Ajo; 2 vasos Vino blanco; Orégano; Aceite de oliva; Sal y pimienta

Receta de conejo con bacon, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un segundo plato de carne delicioso y sencillo.

Personas: 4
Preparación: 15 min
Cocción: 60 min
Categoría: Carnes y aves
Cocina: Española

Ingredientes

Conejo en trozos 1 kg
Salsa de tomate 400 g
Cebolla 1
Bacon en lonchas gruesas 100 g
Ajo 2 dientes
Vino blanco 2 vasos
Orégano
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Elaboración: conejo con bacon

Corta las lonchas de bacon en cubitos. Pica la cebolla. Dora en una sartén alta con una cucharada de aceite el bacon y la cebolla.
Agrega el conejo y dora a fuego alto revolviendo las piezas varias veces. Salpimienta.
Ahora añade los dientes de ajo y el orégano y mezcla bien. Vierte el vino a fuego alto y deja que se evapore.
Ahora agrega la salsa de tomate, sazona y cubre la sartén con una tapa. Termina la cocción a fuego muy bajo.
Sirve el conejo con bacon.

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