Crema de ajetes tiernos con patatas y espinacas
Receta de crema de ajetes tiernos con patatas y espinacas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una crema de verduras caliente muy rica.
- Personas: 4
- Preparación: 15 min
- Cocción: 40 min
- Categoría: Sopas y cremas
- Cocina: Española
| Ajetes tiernos | 2 manojos |
| Cebolla | 1 |
| Patatas | 2 |
| Espinacas frescas | 1 manojo |
| Caldo de verduras o agua | 1 litro |
| Sal y pimienta | |
| Aceite de oliva | |
| Perejil fresco para decorar |
Elaboración: crema de ajetes tiernos con patatas y espinacas
- Pica los ajos tiernos y las cebolla. Rehoga en una cazuela con aceite de oliva por 5 minutos.
- Añade las patatas troceadas y las espinacas frescas y rehoga 5 minutos más.
- Salpimienta y añade el caldo o el agua. Deja que se cocine todo por media hora.
- Pasado el tiempo tritura bien la mezcla y sirve decorando con perejil fresco.
- Sirve la crema de ajetes tiernos con patatas y espinacas.
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