Crema de brócoli y curry

Name: Crema de brócoli y curry
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 Brócoli mediano; 1 Patata; 3 Zanahoria; 1 cucharita Ajo en polvo; 1 cuchara sopera Curry normal o picante; Aceite de oliva; Sal y pimienta

Receta de crema de brócoli y curry, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una crema de verduras con curry muy rica y fácil de hacer.

Personas: 4
Preparación: 15 min
Cocción: 20 min
Categoría: Sopas y cremas
Cocina: Española

Ingredientes

Brócoli mediano	1
Patata	1
Zanahoria	3
Ajo en polvo	1 cucharita
Curry normal o picante	1 cuchara sopera
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Elaboración: crema de brócoli y curry

Lava la verdura y corta la patata y las zanahorias en trocitos y el brócoli en ramitos.
Pon a hervir toda la verdura en agua hasta cubrirla con 1 cucharita de sal y 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva. Deja la verdura que hierva unos 15 -18 minutos, hasta que se ablanden.
Añade el curry y el ajo en polvo y deja 3 minutos más.
Tritura bien la crema. Puedes servir con picatostes.
Sirve la crema de brócoli y curry.

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