Crema de calabaza y guisantes

Name: Crema de calabaza y guisantes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 200 g Calabaza; 1 taza Guisantes cocidos; 1/2 Cebolla; 1 taza Agua; 1 diente Ajo; Al gusto Sal y pimienta; 1 cucharada Aceite de oliva

Receta de crema de calabaza y guisantes, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una rica crema de verduras.

Personas: 2
Preparación: 10 min
Cocción: 15 min
Categoría: Sopas y cremas
Cocina: Española

Ingredientes

Calabaza	200 g
Guisantes cocidos	1 taza
Cebolla	1/2
Agua	1 taza
Ajo	1 diente
Sal y pimienta	Al gusto
Aceite de oliva	1 cucharada

Elaboración: crema de calabaza y guisantes

Pela y corta la cebolla y el ajo en cuadritos pequeños. Reserva.
Corta la calabaza en trozos pequeños y cocínala en agua hirviendo con un poco de sal por 5 minutos o hasta que esté blanda.
En la batidora agrega la calabaza, los guisantes, el agua y procesa.
En un cazo con aceite agrega la cebolla y el ajo, saltea por 2 minutos, luego agrega la mezcla de calabaza, salpimienta y cocina por 5 minutos.
Sirve caliente y disfruta la crema de calabaza y guisantes.

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