Ensalada de aceitunas

Ensalada de aceitunas

Receta de ensalada de aceitunas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una ensalada fresca y deliciosa.

Aceitunas negras 250 gr
Aceitunas verdes 150 gr
Dientes de ajo 8
Naranjas 2
Pimiento rojo 1
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Elaboración: ensalada de aceitunas

  1. Deshuesa las aceitunas y ponlas en un bol. Lava el pimiento y pícalo.
  2. Pela los dientes de ajo y pícalos. Mezcla las aceitunas con el pimiento y los ajos picados.
  3. Lava las naranjas y ralla la piel de una. Exprímela y mezcla el jugo con la ralladura en un recipiente. Salpimienta, añade el aceite de oliva y mezcla bien.
  4. Pela la segunda naranja, corta en cuartos y añádela a la ensalada.
  5. Vierte la salsa sobre la ensalada, mezcla todo bien y deja marinar en la nevera durante 30 minutos. Sirve la ensalada de aceitunas.

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