Ensalada de remolacha, melocotón y aguacate

Ensalada de remolacha, melocotón y aguacate

Si buscas una cena diferente, ligera y colorida, este es tu plato. Una ensalada ligera, fresca y llena de calorías saludables. Te dejo la receta.

Remolacha cocida 2
Melocotón 1/2
Aguacate 1/2
Queso feta 30 g
Uvas 4
Albahaca fresca Unas hojas
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra

Elaboración: ensalada de remolacha, melocotón y aguacate

  1. Corta la remolacha en círculos y coloca en el fondo del plato.
  2. Corta el aguacate y el melocotón en rodajas (o juliana) y colócalos sobre la remolacha.
  3. Corta las uvas por la mitad y ordena como más te guste. Añade el queso en trocitos y las hojas de albahaca.
  4. Salpimienta y aliña con un chorrito de aceite de oliva.
  5. Sirve la ensalada de remolacha, melocotón y aguacate

Regístrate para descargar la receta