Sándwich de gofres con bacon y aguacate

Name: Sándwich de gofres con bacon y aguacate
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Estadounidense
Ingredients: 3/4 de taza Harina; 1/2 taza Leche; 1 Huevos; 1 cucharada Mantequilla; 8 tiras Bacon; 2 Aguacates; 4 rebanadas queso

Receta de sándwich de gofres con bacon y aguacate , preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy pocos ingredientes tienes unos ricos gofres saludables.

Personas: 2
Preparación: 10 min
Cocción: 5 min
Categoría: Sandwiches y Bocadillos
Cocina: Estadounidense

Ingredientes

Harina	3/4 de taza
Leche	1/2 taza
Huevos	1
Mantequilla	1 cucharada
Bacon	8 tiras
Aguacates	2
queso	4 rebanadas

Elaboración: sándwich de gofres con bacon y aguacate

Mezcla la leche, la harina, el huevo y la mantequilla hasta obtener una masa homogénea. Calienta la gofrera y pon un poco de mantequilla para que no se pegue. Añade la mezcla y espera unos minutos para después barnizar los gofres con un poco más de mantequilla. Retíralos y apártalos.
Por otro lado, calienta una sartén a fuego medio y agrega el bacon para cocinarlo hasta que se dore y quede crujiente. Una vez esté listo, apártalo. En un tazón, tritura el aguacate con un tenedor hasta que quede como guacamole.
Con un cuchillo, unta el aguacate en un gofre, pon el bacon, el queso y cierra con otro gofre a manera de sándwich. Coloca los sándwiches en la gofrera. Cierra y cocina hasta que esté dorado y el queso se haya derretido, más o menos por 3 a 4 minutos.
Sirve el sándwich de gofres con bacon y aguacate para un brunch o un almuerzo sano y ligero.

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