Hígado de ternera con champiñones

Name: Hígado de ternera con champiñones
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 500 g Hígado de res; 100 g Champiñones; 1/2 taza Cebolla; 250 g Bacon; 1/4 taza Vino tinto; 1 cucharada Perejil picado; Al gusto Sal y pimienta

Receta de hígado de ternera con champiñones, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy pocos ingredientes tienes un rico plato.

Personas: 2
Preparación: 10 min
Cocción: 20 min
Categoría: Carnes y aves
Cocina: Española

Ingredientes

Hígado de res	500 g
Champiñones	100 g
Cebolla	1/2 taza
Bacon	250 g
Vino tinto	1/4 taza
Perejil picado	1 cucharada
Sal y pimienta	Al gusto

Elaboración: hígado de ternera con champiñones

Pela y corta la cebolla en tiritas.
Corta el hígado en trozos medianos.
Lava y corta los champiñones en rodajas delgadas.
En una sartén caliente agrega el aceite de oliva y saltea la cebolla con los champiñones.
Luego agrega el hígado, salpimienta y cocina por ambos lados a fuego bajo por 2 minutos. Luego incorpora el vino, el bacon y deja cocinar por 15 minutos.
Sirve, decora con perejil y disfruta el hígado con champiñones.

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