Lasaña de calabacín, champiñones y jamón
Receta de lasaña de calabacín, champiñones y jamón. Una receta fácil de hacer, muy rica, sencilla y económica para disfrutarla en casa con toda la familia.
- Personas: 6
- Preparación: 43 min
- Cocción: 18 min
- Categoría: Pastas
- Cocina: Española
| Leche | 1 l |
| Champiñones | 500 g |
| Jamón Serrano | 150 g |
| Queso rallado | 100 g |
| Harina | 75 g |
| Láminas de lasaña | 12 |
| Calabacines | 2 |
| Cebolletas | 2 |
| Tomillo seco | |
| Perejil | |
| Sal | |
| Aceite de oliva virgen extra |
Elaboración: lasaña de calabacín, champiñones y jamón
- Pon a calentar abundante agua en una cazuela grande. Cuando empiece a hervir, sazona y agrega las láminas de lasaña.
- Cuécelas durante 10 o 12 minutos y escúrrelas sobre un paño de cocina limpio. Resérvalas.
- Corta, pela en daditos y rehoga las cebolletas en una sartén con un chorrito de aceite y con los champiñones igual. Rehoga las verduras hasta que se pochen bien. Sazona, añade el tomillo, corta el jamón en daditos e incorpóralo.
- Pon a calentar el aceite en una cazuela, agrega la harina y rehógala un poco. Vierte la leche, sazona y no dejes de remover durante 5 o 6 minutos.
- Añade un poco de bechamel a la farsa y monta la lasaña alternando láminas con relleno para finalmente cubrir la lasaña con la bechamel, espolvorea el queso rallado en la superficie, gratínala en el horno. Adorna con unas hojas de perejil y sirve.
Regístrate para descargar la receta
Inicia sesión para dejar un comentario
Lasaña de ricotta y espinacas
Lasaña de salmón
Calabacín a la parrilla con queso feta
Recetas de curry que te harán viajar
Los mejores platos típicos estadounidenses
Postres sin horno: nuestras fáciles recetas
20 recetas con huevos