Paella de pollo y conejo

Name: Paella de pollo y conejo
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1/2 Pollo; 1/2 Conejo; 500 g Arroz; 2 Ajos; 300 g Judías verdes; 4 cucharadas Salsa de tomate; 1 Pimiento rojo; 1 Pimiento verde; Azafrán; Sal y pimienta; Aceite de oliva

Receta de paella de pollo y conejo, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un primer plato con arroz con carne muy fácil y rico.

Personas: 5
Preparación: 15 min
Cocción: 40 min
Categoría: Arroces
Cocina: Española

Ingredientes

Pollo	1/2
Conejo	1/2
Arroz	500 g
Ajos	2
Judías verdes	300 g
Salsa de tomate	4 cucharadas
Pimiento rojo	1
Pimiento verde	1
Azafrán
Sal y pimienta
Aceite de oliva

Elaboración: paella de pollo y conejo

Lava y trocea los pimientos y las judías verdes. Pica el ajo. Ralla el tomate.
Calienta un poco de aceite en una paellera y añade sal. Cuando el aceite esté caliente dora el pollo, el conejo y añade las verduras limpias troceadas, hasta que esté todo bien frito.
Fríe el ajo picado, los pimientos y el tomate rallado.
Vierte el agua (el doble que el arroz), añade sal y el azafrán, y deja hervir 25 minutos.
Una vez transcurrido este tiempo, incorpora el arroz. Cocina primero 5 minutos a fuego vivo y en seguida baja fuego medio.
Pasado este tiempo deja reposar durante 5 minutos fuera del fuego. Sirve la paella de pollo y conejo.

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