Pastel de atún y anchoas
Receta de pastel de atún y anchoas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un entrante de pescado muy rico y fácil de hacer.
- Personas: 8
- Preparación: 30 min
- Cocción: 30 min
- Categoría: Aperitivos y entrantes | Pescados y mariscos
- Cocina: Española
| Atún en lata | 640 g |
| Pasta de anchoas | 1 cucharada |
| Huevos | 2 |
| Ralladura de limón | 1 |
| Sal y pimienta |
Elaboración: pastel de atún y anchoas
- Pica con un tenedor el atún en lata escurrido y añade la pasta de anchoas.
- Agrega los huevos batidos, sal y pimienta al gusto y mezcla con las manos.
- Dale forma de pastel y envuelve en un paño de cocina limpio. Cierra los extremos como si fuera un caramelo, con un trozo de hilo de cocina.
- Llena una cacerola con agua, agrega la sal gruesa y la ralladura de limón.
- Cocina durante 20 minutos a partir de la ebullición y luego escurre. Deja enfriar y reserva el pastel en la nevera durante unas horas.
- Sirve el pastel de atún y anchoas.
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