Pastel de patatas y queso Parmesano

Name: Pastel de patatas y queso Parmesano
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 150 g Parmesano rallado; 30 g Mantequilla; 700 g Patatas; 50 g Piñones; 1 pizca Cebollín; unas ramitas Mejorana; 4 hojas Albahaca; Sal y pimienta

Receta de pastel de patatas y queso Parmesano, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un entrante o primer plato al horno muy rico.

Personas: 4
Preparación: 40 min
Cocción: 30 min
Categoría: Recetas vegetarianas
Cocina: Española

Ingredientes

Parmesano rallado	150 g
Mantequilla	30 g
Patatas	700 g
Piñones	50 g
Cebollín	1 pizca
Mejorana	unas ramitas
Albahaca	4 hojas
Sal y pimienta

Elaboración: pastel de patatas y queso parmesano

Lava las patatas y cocínalas durante 25 minutos. Déjalas enfriar, pélalas y rállalas.
Pica los piñones, lava la albahaca y pica la mejorana y el cebollino.
Forra una bandeja de horno con papel pergamino y distribuye una capa de patatas. Sálalas, cúbrelas con el queso rallado, la mantequilla, las hierbas y los piñones. Haz otra capa de patatas, sal, queso, mantequilla, hierbas y piñones y procede así hasta terminar las patatas.
Presiona el pastel con las manos y hornea a 180°C durante 30-35 minutos.
Sirve el pastel de patatas y queso Parmesano.

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