Pez espada con champiñones
Receta de pez espada con setas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un segundo plato de pescado con setas muy rico y saludable.
- Personas: 4
- Preparación: 15 min
- Cocción: 15 min
- Categoría: Pescados y mariscos
- Cocina: Española
| Pez espada | 4 rodajas de 150 g |
| Champiñones | 300 g |
| Tomates | 2 |
| Ajo | 2 dientes |
| Guindilla | 1 |
| Perejil picado | |
| Sal y pimienta |
Elaboración: pez espada con champiñones
- Limpia bien los champiñones y córtalos en rodajas.
- Sofríe los champiñones en una sartén con 5 cucharadas de aceite, sal, pimienta, ajo y guindilla.
- Agrega los tomates pelados, sin semillas y cortados en cubitos. Sazona con perejil picado y continúa cocinando por otros 2 minutos.
- Apaga el fuego, quita el ajo y la guindilla.
- Por separado, dora el pez espada en una sartén caliente con un chorrito de aceite, sal y pimienta.
- Sirve el pez espada con champiñones.
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