Pollo al curry con leche de coco

Pollo al curry con leche de coco

Receta de pollo al curry con leche de coco. Preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato de carne muy fácil de hacer y rico.

  • Personas: 4
  • Preparación: 10 min
  • Cocción: 25 min
  • Categoría: Carnes y aves
  • Cocina: Española
Pechugas de pollo 4
Leche de coco 20 cl
Chalotas 2
Curry 1 cucharada
Aceite de oliva 10 g
Harina 1 cucharadita
Sal y pimienta

Elaboración: pollo al curry con leche de coco

  1. Pela y pica las chalotas. Corta los filetes de pollo en trozos. En una sartén con un poco de aceite, dora el pollo. Luego retira los trozos de pollo y reserva.
  2. En la misma sartén, dora las chalotas. Espolvorea con harina, curry y cocina por 1 minuto. Vierte la leche de coco, mezcla y deja hervir.
  3. Añade el pollo, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 20 minutos.
  4. Sirve el pollo al curry con leche de coco.

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