Sopa de zanahoria con curry

Name: Sopa de zanahoria con curry
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 600 g Zanahorias; 2 Cebollas; 2 quesitos La vaca que ríe; 1 cucharada Curry; 1 pastilla Caldo de pollo; 2 cucharadas Aceite de oliva

Receta de sopa de zanahoria con curry, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy pocos ingredientes tienes una sopa caliente con verduras.

Personas: 4
Preparación: 15 min
Cocción: 20 min
Categoría: Sopas y cremas
Cocina: Española

Ingredientes

Zanahorias	600 g
Cebollas	2
La vaca que ríe	2 quesitos
Curry	1 cucharada
Caldo de pollo	1 pastilla
Aceite de oliva	2 cucharadas

Elaboración: sopa de zanahoria con curry

Pela las zanahorias y las cebollas y córtalas en trozos.
En una cacerola, calienta el aceite de oliva y añade las verduras. Mezcla y espolvorea con curry. Vierte 1 litro de agua y la pastilla de caldo. Cocina durante unos 15-20 minutos.
Echa los quesitos de la Vaca que ríe y mezcla todo con una batidora para obtener la consistencia que deseas.
Sirve de inmediato la sopa de zanahoria con curry.

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