Rodaballo con tomates cherry

Name: Rodaballo con tomates cherry
Prep time: 25 min
Cook time: 44 min
Total time: 1 h 9 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 600 g Rodaballo; 800 g Tomates cherry; 1 cucharada Tomillo; 3 dientes Ajo; 1 Naranja; 25 g Azúcar; 3 cucharadas Aceite de oliva; Sal y pimienta

5/5

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Receta de rodaballo con tomates cherry, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un segundo plato de pescado muy rico y fácil de hacer.

69 min
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Pescados y mariscos
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Española

Ingredientes

Elaboración : rodaballo con tomates cherry

Preparación: 25 min | Cocción: 44 min | Tiempo total 69 min

Exprime la naranja y corta la ralladura en juliana.
Corta los tomates cherry por la mitad y colócalos en una bandeja de horno. Espolvoréalos con sal, azúcar, tomillo, aceite y una parte de la piel de naranja. Luego hornea a 100°C durante 6 minutos.
Pon el rodaballo en una sartén con las hierbas picadas y los dientes de ajo machacados, aliña con jugo de naranja, aceite de oliva, sal y pimienta.
Hornea a 200°C durante 8/10 minutos.
Sirve el rodaballo con tomates cherry.

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