Rosbif de solomillo
Receta de Rosbif de solomillo, receta típica inglesa. Un plato perfecto para cualquier celebración con el que quedaras como un auténtico chef.
- Personas: 8
- Preparación: 20 min
- Cocción: 30 min
- Categoría: Carnes y aves
- Cocina: Inglesa
| Solomillo de vaca | 2 kg |
| Mantequilla concentrada | 60 g |
| Mostaza en polvo | 1/2 cucharadita |
| Pimienta negra | 1/2 cucharadita |
| Sal | Al gusto |
Elaboración: rosbif de solomillo
- Precalienta el horno a 180º C. Realiza unos cortes poco profundos en la parte grasa del solomillo. Frota la carne con la mostaza en polvo, la pimienta y la sal.
- Calienta la mantequilla concentrada en una fuente para horno y coloca la carne. Ásala por todas partes, empezando por el lado graso de manera que se forme una costra dorada.
- Coloca la carne por el lado graso hacia arriba y ponla a hornear durante unos 30 minutos hasta que esté medio hecha.
- Saca la carne del horno y envuélvela en papel de aluminio. Déjala reposar durante unos minutos y córtala en lonchas muy finas.
- Sirve el rosbif de solomillo acompañado de una salsa fría de mostaza o de una salsa de rábanos y nata.
Regístrate para descargar la receta
Inicia sesión para dejar un comentario
Fajitas de ternera
Estofado de vaca
Escalopines de ternera con champiñones
23 recetas con yogur y fruta para un desayuno rico y saludable
20 recetas con huevos
Postres sin horno: nuestras fáciles recetas
Las 20 mejores recetas de la abuela