Tarta de calabaza, roquefort y avellanas

Name: Tarta de calabaza, roquefort y avellanas
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Francesa
Ingredients: 400 g Calabaza; 100 g Harina de trigo; 100 g Queso Roquefort; 50 g Mantequilla; 50 g Avellanas; 30 cl Leche; 3 Huevos; 2 Ajos; Sal y pimienta

Receta de tarta de calabaza, roquefort y avellanas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un entrante salado con calabaza muy rico.

Personas: 6
Preparación: 15 min
Cocción: 55 min
Categoría: Aperitivos y entrantes
Cocina: Francesa

Ingredientes

Calabaza	400 g
Harina de trigo	100 g
Queso Roquefort	100 g
Mantequilla	50 g
Avellanas	50 g
Leche	30 cl
Huevos	3
Ajos	2
Sal y pimienta

Elaboración: tarta de calabaza, roquefort y avellanas

Pela la calabaza, córtala en dados y cocínala durante 5 minutos en una olla a presión. Luego tritúrala.
Pela y pica los ajos. Corta las avellanas en trozos grandes. Desmenuza el Roquefort. Derrite la mantequilla.
En un bol, bate los huevos. Agrega la mantequilla derretida, mezcla y vierte la leche. Incorpora ahora la harina, la sal y la pimienta. Finalmente añade el ajo, las avellanas y el roquefort.
Mezcla bien y vierte la preparación en un molde para bizcocho previamente engrasado.
Hornea durante 50 minutos a 200°C y luego deja enfriar. Disfruta de tu tarta de calabaza, roquefort y avellanas.

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