Tocino de cielo
Receta de tocino de cielo, una dulce típico español. Suave y delicioso que hará que los comensales queden enamorados de su sabor. Muy rico y fácil.
- Personas: 6
- Preparación: 10 min
- Cocción: 25 min
- Categoría: Postres y dulces
- Cocina: Española
| Huevos | 12 |
| Azúcar | 500 g |
| Agua | 200 cc (un vaso de agua lleno) |
| Corteza de limón | 2 trozos |
Elaboración: tocino de cielo
- En una cazuela agrega el agua y el azúcar. Remuévelo brevemente para que se disuelva y ponlo a hervir. Una vez empiece con el hervor, cuenta 5 minutos.
- Con el almíbar resultante baña un molde circular con agujero en el centro.
- Separa las yemas de las claras y en un bol, mezcla las 2 yemas con 2 claras y déshazlas. Mezcla con el almíbar restante y colócalo en el molde.
- Tapa el molde con un papel de estraza y cocer al baño maría durante 20 minutos.
- Deja enfriar y sirve el tocino de cielo.
Regístrate para descargar la receta
Inicia sesión para dejar un comentario
Flan de caramelo
Caramelo para postres
Caramelo salado
20 recetas frescas y ligeras para enfrentar la ola de calor
23 recetas con yogur y fruta para un desayuno rico y saludable
20 recetas de queso deliciosas
Especial espárragos: recetas fáciles