Tortitas de coliflor y brócoli

Name: Tortitas de coliflor y brócoli
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 300 g Brócoli; 300 g Coliflor; 75 g Harina; 1 Huevo; 40 g Parmesano rallado; 1 diente Ajo; 1 ramita Tomillo; 100 ml Aceite para freír; Sal y pimienta

Receta de tortitas de coliflor y brócoli, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Unas tortitas saladas con verduras muy ricas y saludables.

Personas: 4
Preparación: 45 min
Cocción: 25 min
Categoría: Aperitivos y entrantes
Cocina: Española

Ingredientes

Brócoli	300 g
Coliflor	300 g
Harina	75 g
Huevo	1
Parmesano rallado	40 g
Ajo	1 diente
Tomillo	1 ramita
Aceite para freír	100 ml
Sal y pimienta

Elaboración: tortitas de coliflor y brócoli

Corta los floretes de coliflor y brócoli y lávalos. Cocina las verduras al vapor durante 15 minutos. Presiona el ajo.
Mezcla el huevo, la harina, el parmesano, el ajo y el tomillo. Sal y pimienta.
Agrega las verduras y tritura todo con un tenedor.
Calienta el aceite en una sartén. Pon 4 cucharadas de masa y dora las tortitas por 2 minutos por cada lado.
Sirve las tortitas de coliflor y brócoli.

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