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Blog de cocina
https://www.cocinarico.es/receta/carpaccio-de-salmon
Corta el salmón muy fino y coloca las rodajas en un plato. Sazona ligeramente con sal y pimienta, aliña con jugo de limón. Sirve el carpaccio de salmón.
https://www.cocinarico.es/receta/nuggets-de-pescado
Mezcla el bacalao con el huevo, un poco de pan rallado, sal y pimienta. Corta el pimiento en dados pequeños y ponlo en el vaso de la licuadora con el maíz y el perejil picado. Mezcla bien. Forma...
https://www.cocinarico.es/receta/caldereta-de-langosta-menorquina
Sofríe el ajo, la cebolla, el pimiento y el tomate. Una vez esté bien sofrito, tritura y reserva. Saltea la langosta y reserva. Rehoga el sofrito y añade el agua mineral. Incorpora las cabezas...
https://www.cocinarico.es/receta/carpaccio-de-gamba-roja
Pela las gambas rojas y retírales el estómago. Corta las gambas a lo largo de modo que salgan 2 filetes de cada gamba. Sobre el plato que vamos a servir el carpaccio pon un papel film. Coloca los...
https://www.cocinarico.es/receta/croquetas-de-bacalao-desmigado
Agrega el aceite de oliva a una cazuela. Pela los dientes de ajo y pícalos finamente. Limpia y pica la cebolleta finamente. Pon a pochar en el aceite de oliva hasta que lo veas blandito. Agrega la...
https://www.cocinarico.es/receta/brandada-de-bacalao
Cuece la patata. Deja que se atempere y pélala. Córtala en dados pequeños. Cuece el bacalao en agua y a fuego medio hasta que comience a hervir. Desmenuza el bacalao en lascas y resérvalo. En un...
https://www.cocinarico.es/receta/calamares-rellenos-de-avellanas
Cocina las patatas por unos 30 minutos. Pica las avellanas en trozos grandes, pela las patatas todavía calientes y aplástalas. Pon el puré de patatas en un bol, agrega el huevo, el queso de oveja...
https://www.cocinarico.es/receta/brochetas-de-gambas-marinadas
Exprime el limón y pica el diente de ajo. En una fuente para horno vierte el jugo de limón, el ajo picado, aceite de oliva, sal y pimienta. Luego pon las gambas. Tapa la fuente con papel film y dej...
https://www.cocinarico.es/receta/filete-de-pescado-empanado
En un plato pon la harina, en otro el pan rallado y en el tercero bate un huevo. Pasa los filetes de pescado por la harina, el huevo batido y por el pan rallado. Fríe los filetes de pescado hasta...
https://www.cocinarico.es/receta/pastel-de-pescado-expres
Vierte la nata, el tomate frito, el ketchup, los huevos, el bonito, las gambas y el surimi en un vaso de batidora. Tritura todos los ingredientes (menos la mantequilla). Utiliza la mantequilla pa...
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